Descrizione

Viré-Clessé 2020 di Denis Jeandeau è un vino bianco elegante e raffinato della rinomata regione vinicola della Borgogna. Questo Chardonnay esprime tutta la freschezza e complessità dei suoi terroir, con una vinificazione mirata a valorizzare la purezza del frutto.

Note Degustative

Di colore giallo dorato brillante, presenta un bouquet aromatico che spazia tra sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi, con un delicato accenno di burro e nocciola. Al palato è fresco, minerale e ben bilanciato, con una piacevole persistenza.

Abbinamenti

Ideale in abbinamento a crostacei, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare e formaggi a pasta morbida. Perfetto anche con piatti di verdure delicate, come insalate e sformati.

Storia del Produttore

Denis Jeandeau è un nome che richiama immediatamente l’eleganza e l’attenzione al dettaglio tipiche dei grandi vignaioli francesi. Situata nella regione del Mâconnais, in Borgogna, questa cantina si concentra su una delle espressioni più pure e autentiche dello Chardonnay, il vitigno simbolo del territorio. Denis Jeandeau, un artigiano del vino, ha scelto di produrre in quantità limitate, seguendo una filosofia che privilegia il rispetto del terroir e la sostenibilità ambientale.

I vigneti, molti dei quali vecchie vigne, beneficiano di terreni calcarei e argillosi e di un clima che favorisce una perfetta maturazione delle uve, creando vini di straordinaria finezza e profondità. Ogni passaggio, dalla vendemmia manuale alle delicate vinificazioni, è pensato per preservare l’identità unica di ogni parcella.

I vini principali includono Mâcon-Villages e Pouilly-Fuissé, caratterizzati da una mineralità vibrante, aromi di frutta bianca e note floreali, con un finale che riflette pura eleganza borgognona.

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