Vincent Orange 2018 – Rencel

€39.00 Iva Inclusa

Categoria: Bianchi
Vitigno: Malvasia Istriana, Chardonnay, Vitovska, Sauvignon
Regione: Friuli-Venezia Giulia

La cantina di Josko Rencel si trova a Dutovlye sul carso sloveno, al confine con il Friuli Venezia Giulia, zona ancora poco conosciute e inesplorate dal punto di vista enologico, ma ricche di grande potenzialità. Josko Rencel coltiva tre ettari e mezzo di vigneto su terreni ricchi di terra rossa mista ad argilla e pietre carsiche, chiamati Kremen. Josko è un vigneron sperimentatore che cerca nell’invecchiamento l’equilibrio delle sue creature. I suoi mosti riposano soventemente per anni nelle sue cantine sotterranee, seguendo la sacra trilogia dei passaggi: prima in botti, passando per l’acciaio e per finire in bottiglia. Sofisticati e sublimi sono i suoi bianchi fatti con Malvasia, Sauvignon, e Vitovska. Assolutamente dirompenti ed esplosivi i suoi rossi, tra cui primeggia il Terrano, il Pinot noir, uno dei pochi a coltivarlo in queste zone, il Merlot, e il Cabernet Sauvignon. Il Terrano viene vinificato in diversi modi, tra cui un passito di Terrano prodotto attraverso il metodo Solera

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Descrizione

Vincent Orange 2018 di Rencel è un vino bianco non convenzionale proveniente dalla regione del Carso in Slovenia. Realizzato con una combinazione affascinante di uve autoctone e internazionali, offre una complessità unica che parla del territorio e del metodo di vinificazione artigianale.

Note Degustative

Questo vino mostra un colore aranciato intenso grazie alla macerazione prolungata sulle bucce. Al naso emergono profumi di frutta secca, albicocca e note erbacee. Al palato è corposo, con una struttura tannica sorprendente per un bianco, e si chiude con un finale sapido e minerale.

Abbinamenti

Perfetto con piatti a base di spezie leggere, come curry vegetali, risotti ai funghi o carni bianche grigliate. Ottimo anche con formaggi semi-stagionati o cucina fusion asiatica.

Storia del Produttore

Non disponiamo di informazioni verificate su questa cantina.

Arricchimento offerto da wearewebu.it

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