Descrizione

Vignes de Bassy – Fût de Chêne 2023 è un vino bianco elegante e raffinato prodotto nella rinomata regione vinicola della Borgogna. Il suo affinamento in barrique di rovere conferisce complessità e profondità aromatica, esaltando la qualità del vitigno Chardonnay.

Note Degustative

Note degustative: colore giallo dorato brillante, profumi di vaniglia, burro e frutta matura come pesca e pera. Al palato è corposo e setoso, con una spiccata mineralità e un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce burroso, crostacei, risotto ai funghi porcini e carni bianche aromatizzate. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati e una selezione di frutta secca.

Storia del Produttore

Situato nella rinomata regione vinicola della Loira, in Francia, il Domaine de l’Aubraine è un esempio luminoso di rispetto per il territorio e passione per il vino. Questo domaine beneficia delle condizioni uniche offerte dal clima fresco e dai suoli ricchi di calcare e argilla, ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. La Loira, conosciuta come il “Giardino della Francia”, è famosa per le sue varietà aromatiche e minerali.

La filosofia produttiva del Domaine de l’Aubraine si fonda sull’equilibrio fra tradizione e innovazione, con un forte impegno verso una viticoltura sostenibile. I vigneti sono curati con attenzione per esprimere al meglio le caratteristiche del terroir, mentre in cantina si privilegiano fermentazioni naturali e tecniche non invasive.

Il domaine si distingue per produzioni eccellenti di Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, proponendo vini contraddistinti da freschezza, acidità vibrante e complessi aromi floreali e agrumati. Perfetti per accompagnare piatti di mare e formaggi di qualità, i vini del Domaine de l’Aubraine riflettono tutta l’eleganza della Valle della Loira.

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