Descrizione
Sur le Four 2023 è un vino bianco proveniente dalla Borgogna, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Questo vino incarna l’eleganza e la mineralità tipiche della regione, esprimendo il terroir unico che caratterizza questa parte della Francia.
Note Degustative
Di colore giallo dorato brillante, presenta un bouquet complesso con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una sottile mineralità. Al palato è fresco, avvolgente e con un finale sapido e armonico.
Abbinamenti
Perfetto con piatti a base di crostacei, pesce grigliato, risotto ai frutti di mare o formaggi freschi come il caprino. Si abbina anche magnificamente a piatti vegetariani cremosi e a quiche lorraine.
Storia del Produttore
Situato nella rinomata regione vinicola della Loira, in Francia, il Domaine de l’Aubraine è un esempio luminoso di rispetto per il territorio e passione per il vino. Questo domaine beneficia delle condizioni uniche offerte dal clima fresco e dai suoli ricchi di calcare e argilla, ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. La Loira, conosciuta come il “Giardino della Francia”, è famosa per le sue varietà aromatiche e minerali.
La filosofia produttiva del Domaine de l’Aubraine si fonda sull’equilibrio fra tradizione e innovazione, con un forte impegno verso una viticoltura sostenibile. I vigneti sono curati con attenzione per esprimere al meglio le caratteristiche del terroir, mentre in cantina si privilegiano fermentazioni naturali e tecniche non invasive.
Il domaine si distingue per produzioni eccellenti di Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, proponendo vini contraddistinti da freschezza, acidità vibrante e complessi aromi floreali e agrumati. Perfetti per accompagnare piatti di mare e formaggi di qualità, i vini del Domaine de l’Aubraine riflettono tutta l’eleganza della Valle della Loira.
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