Descrizione

Un bianco singolare ed elegante dal cuore della regione del Jura. Il Savagnin ‘macération’ 2020 del Domaine Labet è un vino unico, caratterizzato dall’uso esclusivo del vitigno locale Savagnin e dalla tecnica della macerazione. Perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa diversa e strutturata.

Note Degustative

Colore giallo dorato con sfumature ambrate. Profumi intensi di frutta secca, albicocca, agrumi canditi e un leggero tocco di spezie. Al palato, presenta una ricca struttura con acidità vibrante e tannini delicati, tipici della macerazione, con un finale lungo e minerale.

Abbinamenti

Ottimo con formaggi stagionati, in particolare Comté, piatti a base di funghi come risotto o stroganoff, oppure carni bianche con salse cremose. Ideale anche con cucina asiatica speziata e preparazioni vegetariane strutturate.

Storia del Produttore

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