Descrizione
Prama Dorada è un vino bianco fresco e aromatico, che nasce dall’incontro di vitigni autoctoni della Sardegna. L’annata 2023 celebra la tipicità mediterranea con un profilo elegante e versatile, perfetto per accompagnare momenti di convivialità o piatti raffinati.
Note Degustative
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano note fruttate di pesca e agrumi, unite a sentori floreali e sfumature di erbe aromatiche mediterranee. Al palato è morbido, fresco e ben equilibrato, con una piacevole persistenza e un finale leggermente minerale.
Abbinamenti
Perfetto con piatti di pesce alla griglia, crostacei, primi piatti a base di verdure o risotti cremosi. Si abbina bene anche a formaggi freschi, come caprini o ricotta, e antipasti leggeri mediterranei.
Storia del Produttore
La cantina Deperu Holler si trova nell’incantevole regione della Gallura, nel nord della Sardegna, un territorio incontaminato famoso per i suoi terreni granitici e per il microclima unico caratterizzato da venti costanti e forti escursioni termiche. Fondata dalla famiglia Deperu, tramanda tradizioni profonde arricchite da un approccio moderno grazie a influenze del ramo Holler, di origini altoatesine. Questo incontro tra culture enologiche ha dato vita a uno stile unico e distintivo.
La filosofia produttiva di Deperu Holler si basa su valori come sostenibilità, rispetto per la natura e ricerca dell’espressione autentica del terroir gallurese. Coltivano varietà autoctone come il Vermentino e il Cannonau, garantendo la massima qualità a partire dal vigneto fino alla bottiglia.
Tra i vini di punta spiccano il Vermentino di Gallura DOCG, espressione elegante del territorio, e il Cannonau, intenso e dai sentori mediterranei. La cantina rappresenta un equilibrio armonico tra innovazione e tradizione, celebrando l’identità enologica sarda in ogni calice.
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