Descrizione

Pernand-Vergelesses ‘Les Combottes’ 2020 è un eccellente rappresentante dei vini rossi della Borgogna. Elegante e raffinato, questo vino valorizza il Pinot Noir con grande precisione e freschezza, grazie alla tradizione vinicola della regione.

Note Degustative

Di colore rosso rubino brillante, esprime profumi seducenti di ciliegie rosse mature, mirtilli e violette, accompagnati da lievi sentori di spezie dolci e terra umida. Al palato è fresco, con tannini vellutati, buona acidità e un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti

Si abbina splendidamente con carni bianche in salsa, arrosti di maiale, quaglie e formaggi semi-stagionati come il Comté. Perfetto anche con piatti a base di funghi o tartufo.

Storia del Produttore

Situata nel cuore della Borgogna, la Cantina Rapet si distingue per la sua lunga tradizione vinicola e il profondo legame con uno dei territori più rinomati al mondo per la produzione di vini. Borgogna è celebre per il suo terroir unico, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei che conferiscono ai vini eleganza e complessità. La famiglia Rapet opera nel villaggio di Pernand-Vergelesses, noto per i suoi vigneti d’eccellenza e l’affascinante connubio tra storia e natura.

La filosofia produttiva della cantina si basa su un attento rispetto della vigna e delle pratiche sostenibili, cercando di esaltare l’espressività del suolo. I vini principali rappresentano appieno l’anima borgognona: raffinati Pinot Noir e Chardonnay, che si distinguono per la loro finezza e capacità di invecchiamento. Particolarmente degni di nota sono le cuvée provenienti dai prestigiosi terroir di Corton-Charlemagne e Les Vergelesses. Rapet è il simbolo di una tradizione vinicola fedele alla qualità e alla valorizzazione del territorio.

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