Descrizione

Un vino bianco elegante e distintivo prodotto nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, da uve Malvasia Istriana. Questo vino incarna l’essenza del territorio, mostrando freschezza e una grande mineralità che rispecchia il carattere unico della regione.

Note Degustative

Note degustative: colore giallo dorato con riflessi brillanti. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e un accenno di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, con una struttura equilibrata e un finale lungo e minerale.

Abbinamenti

Questo vino si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e sushi. Delizioso con risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce bianco o formaggi freschi come la ricotta di capra.

Storia del Produttore

Immersa nel cuore del Carso triestino, la cantina Skerlj rappresenta un’autenticità vibrante e una sinergia profonda con il territorio. Questa regione unica, caratterizzata da suoli calcareo-ferrosi e un contesto climatico influenzato dai venti freschi della Bora e dalla vicinanza del mare Adriatico, conferisce ai vini un carattere minerale e salino inconfondibile.

La storia della cantina Skerlj è legata alla passione di una famiglia che coltiva le proprie vigne con dedizione, seguendo i principi di un’agricoltura rispettosa e sostenibile. Tutto il lavoro, sia in vigna che in cantina, è orientato alla valorizzazione del legame tra uva, terra e tradizione, rispettando i ritmi naturali e riducendo al minimo l’intervento umano.

I vini principali includono espressioni tipiche di vitigni autoctoni del Carso, come la Vitovska e il Terrano. La Vitovska spicca per la freschezza e le note saline, mentre il Terrano sorprende per la vivacità, i toni di frutti rossi e la delicata rusticità che celebra le radici del Carso. Ogni sorso racconta un territorio selvaggio e autentico, che Skerlj interpreta con maestria artigianale.

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