Descrizione
Lunar 2016 di Movia è un vino bianco unico e affascinante, nato nella regione di Brda, in Slovenia. Realizzato senza interventi enologici, rappresenta un’autentica espressione del terroir, enfatizzando la freschezza e la struttura che solo la Ribolla Gialla può offrire.
Note Degustative
Di colore giallo dorato intenso, presenta aromi di frutta matura, mela cotogna e note floreali eleganti. Al palato è fresco, minerale e complesso, con una struttura avvolgente e un finale persistente.
Abbinamenti
Perfetto con piatti di pesce, sushi e sashimi. Ottimo anche con formaggi a pasta molle e piatti vegetariani a base di funghi o asparagi.
Storia del Produttore
La cantina Movia è un’icona del panorama vinicolo sloveno e una delle realtà più rinomate del Collio, al confine tra Slovenia e Italia. Situata nella regione di Brda, un territorio incantevole caratterizzato da colline dolci e un microclima perfetto per la viticoltura, Movia rappresenta l’essenza del legame tra uomo e natura.
Fondata nel 1820, la cantina vanta una storia lunga e prestigiosa, tramandata di generazione in generazione. Oggi è guidata da Aleš Kristančič, che ha rivoluzionato il concetto di produzione vinicola abbracciando una filosofia naturale e biodinamica. Movia si ispira all’idea che il vino debba esprimere la purezza e l’unicità del territorio, senza interventi invasivi in cantina.
La cantina è celebre per i suoi vini autentici e audaci, come il Lunar, un’iconica Ribolla Gialla macerata sulle bucce, il Puligny Bianco e i raffinati spumanti Metodo Classico. Movia è molto più di una cantina: è un manifesto di creatività, tradizione e rispetto per la natura, che affascina gli intenditori di tutto il mondo.
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