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Edipo anfora 2021 – La Caneva di Botter

€22.00 Iva Inclusa

Categoria: Bianchi
Vitigno: Sauvignon, Verduzzo
Regione: Veneto

Indisena è un Chardonnay di carattere, proveniente da vigneti di 25 anni su suoli argillosi. La fermentazione e macerazione con sosta in acciaio e affinamento in bottiglia per un anno donano complessità e profondità. Al naso emergono nette note di salvia e limone confit, mentre al palato si distingue per la sua freschezza e dinamicità, con un perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e una lieve nota amara. Il finale è elegante e persistente, con sentori di infuso di erbe. Si abbina perfettamente con salmone alla brace, panna acida e aneto, esaltando il suo profilo aromatico.

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Descrizione

Edipo anfora 2021 è un vino bianco intrigante prodotto nel cuore del Veneto da La Caneva di Botter. Utilizzando uve Sauvignon e Verduzzo, questo vino celebra l’eleganza e la freschezza delle varietà locali, esaltato da affinamento in anfora che arricchisce la sua complessità aromatica.

Note Degustative

Note degustative: colore giallo paglierino brillante. Profumi di frutta tropicale, agrumi e leggere sfumature floreali. Al palato è fresco e armonioso, con una buona struttura e un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento con primi piatti a base di verdure, pesce grigliato, crostacei, sushi e formaggi freschi. Si presta anche a piatti vegetariani ricchi di erbe aromatiche.

Storia del Produttore

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Arricchimento offerto da wearewebu.it

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