Descrizione
Il Coteaux-du-Loir Rouge Hommage À Louis Derré 2020 è un vino rosso intrigante che rappresenta a pieno l’unicità del vitigno Pineau d’Aunis. Proveniente dalla regione della Loira, celebra il carattere distintivo di questo vitigno antico con un’espressione elegante e sorprendente.
Note Degustative
Di colore rosso rubino chiaro, offre aromi vivaci di spezie, pepe nero, erbe aromatiche e piccoli frutti rossi come ribes e ciliegie. Al palato è fresco e vibrante, con una bella acidità, tannini fini e una leggera speziatura persistente.
Abbinamenti
Perfetto con piatti a base di carne bianca come pollo arrosto o maiale, formaggi freschi e semi-stagionati, oppure con piatti vegetariani come ratatouille o funghi trifolati. Ottimo con un tagliere di salumi delicati.
Storia del Produttore
Domaine de la Bellivière si trova nella splendida regione della Valle della Loira, Francia, una zona rinomata per la sua straordinaria biodiversità e per i suoi terroir variegati. Fondata da Éric e Christine Nicolas, la cantina è il frutto di una profonda passione per la viticoltura e il rispetto della natura. Domaine de la Bellivière si distingue per la produzione di vini biologici e biodinamici, con un’attenzione meticolosa alla lavorazione artigianale che esalta le caratteristiche uniche dei suoli di argille, calcare e tufi.
La cantina si concentra principalmente sulla coltivazione di Chenin Blanc e Pineau d’Aunis, vitigni emblematici della Valle della Loira. I vini di Bellivière sono celebre per la loro freschezza, complessità e purezza di espressione, spaziando dai bianchi secchi e minerali a dolci delicatamente aromatici e vellutati. Domaine de la Bellivière rappresenta un’eccellenza vinicola, dove ogni etichetta racconta una storia del territorio e della dedizione dei produttori.
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