Descrizione
Il Champagne ‘Eocene’ rappresenta l’eleganza e la raffinatezza della regione di Champagne, con una struttura armoniosa e complessità aromatica. Questo blend di Chardonnay e Pinot Meunier offre una vivace espressione del terroir unico della regione.
Note Degustative
Color oro brillante con riflessi argentati, perlage fine e persistente. Profumi di brioche, crosta di pane, agrumi come limone e pompelmo, accompagnati da leggere note fruttate di pesca bianca e mineralità gessosa. Al palato risulta fresco, cremoso e vivace con un lungo finale sapido.
Abbinamenti
Perfetto con ostriche fresche, ceviche di pesce bianco, tartare di tonno o sashimi di salmone. Ideale anche con formaggi cremosi come brie o camembert e antipasti raffinati.
Storia del Produttore
Non disponiamo di informazioni verificate su questa cantina.
Arricchimento offerto da wearewebu.it
