Descrizione

Il Cabernet Sauvignon 2016 di Il Carpino è un vino rosso corposo e intenso. Proveniente dalla regione Friuli-Venezia Giulia, si distingue per la ricchezza aromatica e l’eleganza, risultato di una vinificazione curata e attenta.

Note Degustative

Colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso offre profumi di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e una leggera nota erbacea. In bocca è avvolgente, equilibrato, con tannini vellutati e una lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse come filetto di manzo, arrosti e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati e piatti ricchi come stufati o lasagne al ragù.

Storia del Produttore

Nel cuore del Collio, uno dei territori più prestigiosi d’Italia per la viticoltura, si trova la cantina Il Carpino. Questo angolo del Friuli Venezia Giulia, tra morbide colline e la brezza proveniente dall’Adriatico, offre un microclima straordinario e suoli ricchi di marne arenarie, perfetti per la viticoltura. La cantina nasce come realtà familiare e si distingue per una produzione che coniuga tradizione e innovazione, rispettando profondamente il carattere del territorio.

Il Carpino adotta una filosofia basata sulla valorizzazione del terroir e sulla cura meticolosa dei vigneti, con un approccio che predilige l’intervento minimo in cantina. La produzione si concentra su varietà autoctone e internazionali, tra cui Friulano, Ribolla Gialla e Pinot Grigio, accanto a rossi come Merlot e Cabernet Sauvignon. I vini, spesso affinati in legno, sviluppano straordinarie profondità aromatiche e struttura, riflettendo l’anima autentica del Collio. Una cantina che racconta la bellezza del Friuli in ogni calice.

Arricchimento offerto da wearewebu.it