Descrizione
Il Bejio 2023 di Deperu Holler è un raffinato esempio di vino rosso sardo, creato attraverso un attento blend di dieci varietali autoctoni. Rappresenta l’essenza del territorio, con un carattere deciso e un equilibrio aromatico.
Note Degustative
Di colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e una leggera nota di macchia sarda. Al palato è corposo, morbido, con tannini vellutati e una piacevole persistenza aromatica.
Abbinamenti
Ideale in abbinamento a piatti di carne arrosto, selvaggina in umido, formaggi stagionati e ricette tradizionali sarde come il porceddu arrosto. Perfetto anche con primi piatti corposi a base di ragù.
Storia del Produttore
La cantina Deperu Holler si trova nell’incantevole regione della Gallura, nel nord della Sardegna, un territorio incontaminato famoso per i suoi terreni granitici e per il microclima unico caratterizzato da venti costanti e forti escursioni termiche. Fondata dalla famiglia Deperu, tramanda tradizioni profonde arricchite da un approccio moderno grazie a influenze del ramo Holler, di origini altoatesine. Questo incontro tra culture enologiche ha dato vita a uno stile unico e distintivo.
La filosofia produttiva di Deperu Holler si basa su valori come sostenibilità, rispetto per la natura e ricerca dell’espressione autentica del terroir gallurese. Coltivano varietà autoctone come il Vermentino e il Cannonau, garantendo la massima qualità a partire dal vigneto fino alla bottiglia.
Tra i vini di punta spiccano il Vermentino di Gallura DOCG, espressione elegante del territorio, e il Cannonau, intenso e dai sentori mediterranei. La cantina rappresenta un equilibrio armonico tra innovazione e tradizione, celebrando l’identità enologica sarda in ogni calice.
Arricchimento offerto da wearewebu.it
