Descrizione

Attention Chenin Mechant è un vino bianco affascinante e complesso della regione Loira, che cattura l’essenza del territorio attraverso l’uso esclusivo di Chenin Blanc. La sua freschezza e profondità lo rendono ideale per chi cerca un bianco fine e distintivo.

Note Degustative

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Profumi intensi di mela cotogna, agrumi canditi, miele e un delicato accenno minerale. In bocca è vivace, con un equilibrio tra acidità fresca e una struttura setosa, con un finale lungo e agrumato.

Abbinamenti

Perfetto con crostacei alla griglia, formaggi a pasta semidura come il Comté, piatti di pesce delicati al burro e con quiche alle verdure. Ideale anche con sushi e sashimi grazie alla sua acidità vibrante.

Storia del Produttore

Le Clos des Treilles, guidato da Nicolas Reau, è una cantina della Loira nota per il suo approccio naturale e rispettoso dell’ambiente, con un focus su pratiche sostenibili e biodinamiche. Fondata da Nicolas Reau, l’azienda si distingue per il suo impegno nella valorizzazione del Chenin Blanc in modo autentico e artigianale. Non sono disponibili informazioni ulteriori su riconoscimenti specifici.

Arricchimento offerto da wearewebu.it