Descrizione

Ampeleia 2021 è un rosso elegante e versatile che incarna la bellezza della Toscana. Realizzato esclusivamente con uve Cabernet Franc, offre un’espressione autentica del terroir, con una fine struttura e un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.

Note Degustative

Colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un delicato sottofondo erbaceo. Al palato è morbido, con tannini raffinati e una freschezza che guida verso un finale persistente e armonioso.

Abbinamenti

Ideale con carni rosse grigliate, piatti di selvaggina, risotti intensi come ai funghi porcini e formaggi stagionati. Perfetto anche con una tagliata di manzo con rosmarino.

Storia del Produttore

Ampeleia è una cantina di grande fascino situata nelle colline della Maremma Toscana, una terra intrisa di storia e tradizione enologica. Fondata nel 2002 da Elisabetta Foradori insieme ad altri due soci, la cantina nasce con l’obiettivo di esplorare le sfumature di un territorio naturale e selvaggio, mantenendo uno stretto legame con la biodiversità e la sostenibilità.

Il cuore della produzione si sviluppa attorno a Montemassi, zona caratterizzata da una peculiarità pedoclimatica unica, dove i vigneti si estendono tra il mare e le alture, spaziando da 200 a 600 metri di altitudine. La filosofia di Ampeleia ruota attorno alla viticoltura biodinamica, con un profondo rispetto per l’ambiente e l’intento di creare vini che raccontino il territorio senza filtri.

Ampeleia si distingue per l’utilizzo di varietà mediterranee, come Alicante Nero (Grenache), che si esprimono con raffinatezza nei suoi vini simbolo, tra cui “Ampeleia” e “Unlitro”. Questi vini rappresentano un equilibrio tra autenticità e modernità, esaltando l’essenza della Maremma con eleganza e armonia.

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