Descrizione

Altomare Igp Terre Siciliane Bianco Fermo Biologico è un vino raffinato che celebra la tradizione vitivinicola siciliana attraverso un approccio biologico e rispettoso della natura. L’annata 2022 esalta il carattere fresco e minerale di questo bianco.

Note Degustative

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e una nota salina. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con un finale persistente e piacevolmente minerale.

Abbinamenti

Perfetto con piatti a base di pesce, come risotto ai frutti di mare, tartare di tonno o gamberi alla griglia. Ottimo anche con insalate a base di agrumi o formaggi freschi.

Storia del Produttore

La cantina Barraco di Antonino Barraco è un gioiello dell’enologia siciliana, situata nella rinomata zona vinicola di Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia. Questo territorio è noto per i terreni calcarei e ricchi di minerali, influenzati dal caldo clima mediterraneo e dai venti salmastri, ideali per coltivare vitigni autoctoni.

Antonino Barraco rappresenta una nuova visione del vino siciliano, ispirata al rispetto delle tradizioni e alla ricerca della purezza espressiva di ogni vitigno. La filosofia produttiva della cantina si basa su metodi biologici, lavorazioni manuali e interventi minimi sia in vigna che in cantina, per preservare la vera identità del territorio. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo, utilizzando solo lieviti indigeni, e i vini non subiscono filtrazioni.

I vini principali comprendono espressioni magistrali di uve come Grillo, Zibibbo, Catarratto e Nero d’Avola, che rivelano freschezza, complessità minerale e un profondo legame con la natura. Barraco è sinonimo di autenticità, portavoce della grandezza siciliana nel mondo vinicolo.

Arricchimento offerto da wearewebu.it